啤酒炖鸭家常做法 ？啤酒炖鸭家常做法大全

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本文目录

1. 泥鳅酱的菜图家常做法
2. 酱焖泥鳅如何酥骨
3. 酱炖泥鳅的做法是什么

泥鳅酱的家常做法

材料 ：泥鳅鱼
、姜片 、酱泥家常家常酱泥家常家常蒜片
、鳅的鳅葱花
、做法做法大酱、大全大全八角、菜图精盐
、酱泥家常家常酱泥家常家常味精、鳅的鳅鸡精、做法做法胡椒粉、大全大全白糖 
、菜图老抽

制作步骤：

1 、将泥鳅鱼去掉内脏 ，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净
，沥净水分；

2、锅中加入植物油烧热 ，下入姜片、蒜片、葱花、大酱 、八角炒香，再放入泥鳅鱼、老汤烧沸；

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、然后加入精盐 、味精、鸡精 、胡椒粉、白糖、老抽，转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味；

4、用水淀粉勾芡  ，淋入少许明油，出锅装盘即可 。

酱焖泥鳅如何酥骨

主料：泥鳅400克 ，猪油3汤匙，火腿10克

调料
：黄酒1汤匙 ，面酱2汤匙，葱1根
，姜丝10克，干朝天椒4个 ，砂糖1茶匙 ，蒜5瓣 ，精盐适量 ，鲜辣粉1茶匙。

做法

1、泥鳅剪开腹部去肠 ，洗净沥干水，加入黄酒、面酱
、葱段、姜丝腌渍15分钟。

2、锅内放入猪油、油五成热时 ，放入干朝天椒
，微炒 ，加入泥鳅、翻炒
，八成熟时放入盐 、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可。

酱炖泥鳅的做法是什么

1.活蹦乱跳的泥鳅 ，放入一把盐，使其吐出肚里的脏东西 。

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2.把葱、姜、蒜切碎备用。

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3.锅内倒油，烧七分热后 ，放入葱 、姜 、蒜爆香。

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4.倒入适量农家酱 ，小火翻炒一下 。

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5.倒入花椒面。

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6.倒入料酒。

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7.倒入适量清水。

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8.放入适量红辣椒。

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9.把泥鳅倒入锅中，盖锅炖10分钟。

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10.开锅放入适量味素。

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11.盛盘可以吃啦!味道鲜美  、肉质很嫩的鱼 。

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